האלכוהול נספג בקיבה ובחלל הפה. הכבד הוא זה שאחראי על פירוק האלכוהול בגוף וזו פעולה שאורכת מספר שעות עבור כוס בודדת של משקה אלכוהולי. שאריות האלכוהול יכולות להופיע בשתן גם אחרי מספר ימים.