לראשונה: ה- FDA האמריקני ממליץ על מגבלה יומית לצריכת סוכר

המטרה היא להגביל צריכת סוכר ע"מ שיהווה כ- 10% מהצריכה הקלורית היומית, כך ע"פ ההנחיות. לאדם מעל גיל 3 זה אומר לאכול לא יותר מ- 12.5 כפיות ביום - סה"כ 50 גרם.

זה פחות או יותר כמות הסוכר שנמצאת בפחית אחת של קוקה קולה, אך עבור רוב האנשים, וויתור על שתייה קלה/מוגזת לא תהיה מספקת: בזמן שממתיקים קלוריים כמו דבש וסירופ תירס נמצאים בהרבה משקאות מוגזים, עוגיות וממתקים, הם נמצאים גם במקומות פחות ברורים מאליו, כמו יוגורט דל שומן, גרנולה, לחם מלא, קטשופ, רוטב לפסטה, פירות משומרים, רטבים לסלט ומרינדות למיניהן.

"יש הרבה סוכר חבוי באספקת האוכל שלנו, והוא משתרע מעבר לממתקים", אומר ד"ר פראנק יו, חבר בוועדה לקביעת הנחיות דיאטטיות ופרופסור לתזונה ואפידמיולוגיה בהרווארד.

נכון לעכשיו, תוויות התזונה שנמצאות על האוכל מגלות רק את סך הסוכר במוצר. ה- FDA מעוניין לשנות את התוויות כדי שהצרכנים יוכלו להבדיל בין סוכר טבעי שנמצא במוצר לבין סוכר מוסף.

http://well.blogs.nytimes.com/2015/11/09/placing-a...