השמן שאתם מטגנים בו לביבות מגדיל את הסיכון לאלצהיימר. הוא אחד משמני הבישול הנפוצים ביותר ועד כה נחשב גם לאחד הבריאים שבהם, שני רק לשמן זית. אבל מחקר חדש מגלה שלמרות שהוא ידידותי ללב, שמן הקנולה עלול להזיק למוח ולזרז תהליכים הקשורים באלצהיימר.
https://healthy.walla.co.il/item/3118552