הסחוג או אם תרצו זחוק, הינו ממרח העשוי בעיקרו מפלפלים חריפים.
הסחוג הירוק פשוט להכנה ותוך 10 דקות עם כמה מוצרים בסיסיים גם לכם יכול להיות סחוג ירוק חריף וביתי.

מצרכים:
5-6 פלפלים ירוקים חריפים
חבילה אחת של כוסברה (כזו שעטופה בגומיה)
1 שום
שמן זית לפי העין (אין צורך ביותר מ-2 כפיות)

בעקרון אלו ארבעת המצרכים הדרושים להכנת סחוג ירוק.

אופן ההכנה:
ניקח סיר ונשים בתוכו את שיני השום הפלפלים והכוסברה(לאחר שהורדנו מעט את הגבעול), אחרי שכולם בקערה או בסיר אחד עלינו להשתמש בבלנדר מוט קטן ולטחון את הכל טוב טוב.

כשהכל כבר טחון כמו שצריך הסחוג שלכם מוכן, ניתן להוסיף כפית שמן זית וטחון עוד קצת.

שימו לב שניתן להשתמש גם בבלנדר רגיל (כמו של שייקים) רק אל תשכחו לנקות אותו כמו שצריך לאחר מכן:)