לעולם לא תכינו פסטה אחרת: מתכון לפסטה מושלם!

אל תחמיצו אף עדכון



  • eBay

כולנו רגילים להכין את הפסטה בנפרד ורק לאחר מכן לערבב אותה עם הרוטב או התוספות, למה בעצם? הנה דרך שונה ואולי אפילו יותר טובה! בסוף הדף יש גם וידאו שמדגים לכם איך להכין את המתכון.

 

 

מרכיבים

רבע בצל קצוץ

2 שיני שום קצוצות

כ-100 גרם עגבניות שרי חצויות (או עגבניות רגילות חתוכות)

15 גרם בזיליקום קצוץ (שמרו בצד לקישוט בסוף לפני ההגשה)

15 גרם פטרוזיליה קצוצה

150 גרם פסטה (עדיף לינגוויני או ספגטי ואפשר גם ללא גלוטן)

מלח, פלפל, קצת תבלין צ'ילי

2 כפות שמן זית

600 מיל' מים 

גבינת פרמזן לקישוט

 

אופן ההכנה

1. הניחו את כל המרכיבים חוץ מהפרמזן בסיר רחב. בשלו על אש גבוהה כ-2 דקות. נסו לכסות את הספגטי לאט לאט במים, כאשר הוא מתחיל להתרכך.

2. הנמיכו את האש וערבבו עד שהנוזלים כמעט נעלמים והופכים לרוטב סמיך. 

3. פזרו פרמזן ומעט מהבזיליקום ששמרתם והגישו

 

המתכון והסרטון דרך פייסבוק Y-NET