איך להכין עוגה אישית?

האורחים בדרך? מתחשק משהוא מתוק? מתכון לעוגה אישית מהירת הכנה.
העוגה האישית יכולה להיות בסיס לכל ציפוי וקרם, החל משמנת מתוקה ועד לקרם שוקולד, וגם כפי שהכנו
עוגה אישית עם אבקת סוכר וגלידת וניל.
המצרכים ל-7 מנות:
3 ביצים
חצי כוס קמח
50 גרם חמאה
חבילת שוקולד מריר
חצי כוס סוכר
כף שטוחה אבקת אפייה
כף תמצית וניל

אופן ההכנה:
1- ממיסים חמאה ושוקולד אפשר במיקרו או בבן מארי, ומניחים בצד שיתקרר.
2- מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף לבן יפה.
3- מערבבים היטב חלמונים ותמצית וניל
4- מערבבים קמח ואבקת אפייה

איחוד החומרים:
מוסיפים חלמונים לקערת קצף החלבונים תוך כדי עירבוב קל,
מוסיפים את השוקולד והחמאה המומסים ממשיכים בערבוב קל.
מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים לקעריות חד פעמיות בערך עד למחצית כל קערית תערובת, הקעריות צריכות להיות
משומנות היטב ( שמן או מרגרינה) .
מניחים את הקעריות על תבנית של התנור
ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות , לבערך 10 דקות.
צריך לשים לב כי העוגה האישית נאפית מהר.

טיפ: את התערובת ניתן להכין כשעתיים לפני ההכנה ולשמור בקירור,
לערבב היטב ולהכניס לתנור כשהאורחים מגיעים ולהגיש חם עם גלידה או קצפת.

טיפ לסופלה שוקולד: הכניסו לתנור כעבור 6 דקות בדקו אם החלק העליון התקשה
בשלב זה אפשר להוציא מהתנור. פנים העוגה יהיה נמס ונוזלי כשל סופלה חם וטעים.
בתאבון.