ידוע לכולם שקודם ״העין אוכלת״ ורק אחר כך נכנס לפעולה חוש הטעם, אז עשינו שידרוג לביצת העין . כל מה שצריך הוא טבעת מירק כמו פלפל או בצל את הביצה יש למזוג בתוך הטבעת והרי לכם ביצת עין עם ירק.