עשיתי עוגיות...

חזרה לפורוםחזרה לפורום הרשמההרשמה התחברותהתחברות
  • עשיתי עוגיות... לירון
  • 08/12/2015 21:34
  • צפיות320
אני לאחרונה התחלתי להכנס לעולם האפייה אז עשיתי כאימון קל מתכון לעוגיות קלות בסיסיות ביותר... אולי מישהו יכול להגיד לי איפה טעיתי.
להלן המצרכים:
קמח
ביצה
כפית סוכר
מעט אבקת אפייה... ערבבתי את זה... ראיתי שזה יבש מדי אז הוספתי ממש מעט מים... המשכתי לערבב .. היתה עיסה אבל לא ממש עיסה אבל עיסה נשפכת כזו (מקווה שמבינים אותי כאן) אז ניסיתי לשים את זה לנוח במשך חצי שעה בערך... אני נגישת אליו ואין כל כל שינוי... הבצק נהייה דביק ביותר אז שמתי קמח עוד ועוד עד שלדעתי שמתי יותר מדי... בסוף יצא בצק שאפשר ללוש אותו כמו שצריך .... עשיתי כדורים כאלה ואז מעכתי טיפה, הנחתי בתבנית , חיממתי 189 מראש , הכנסתי התבנית... המתנתי 10 דקות בערך ואז אני פותחת והן אומנם אכילות אבל הן די קשות!!!
איפה הטעויות שלי???
לילה טוב ותודה


  • תגובה מהירה
  • לירון, חסר את מרכיב השמן בעוגיות
    מנטה
    מנטה
    מספר הודעות: 202
    ותק: 10 שנים ו-5 חודשים
  • 09/12/2015 17:10
  • צפיות237
לא רשמת כמויות של החומרים, כך שקשה מאוד לדעת.
בואי נאמר ככה כדי שהעוגיות יצאו טוב כדאי שתנסי כך:
כוס קמח מעורבב עם חצי שקית אבקת אפיה,
רבע כוס סוכר,
ביצה (מעורבבת),
25 גרם מחמאה או חמאה רכה מאוד.

אחרי כל הוספת חומר ערבבי היטב. אח"כ לישה עדינה שתאחד את כל החומרים. אם נדבק אז צריך ועדיף לקמח את הידיים ואז ללוש.
תנור בחום של 160-170 מעלות זה מספיק לעוגיות.


המלצה שלי תוסיפי שוקולד צ'יפס או שוקלד מריר מגורד, יתן לעוגיה מראה יפה.

נערך ע"י מנטה 09/12/2015 17:11
העיקר הבריאות !
  • תגובה מהירה



מקרא סימנים
  • הוספת תגובה הוספת תגובה
  • הודעה חדשה
  • הודעה עם תוכן
  • o הודעה ללא תוכן
  • תמונה מצורפת תמונה
  • וידאו מצורף וידאו


כללי הפורומים של ישראמדיה