מתכון לעוגיות בניחוח אשכולית אדומה

עונת פרי ההדר החלה וטעימה הניחוחות והטעמים החורפיים.
הפעם מתכון לעוגיות עם אשכולית אדומה, הצבע והניחוח בעוגיות בהחלט הופך אותן למוצלחות וחביבות במיוחד.
המצרכים:
שלוש כוסות קמח
חצי שקית אבקת אפייה
רבע כוס סוכר - מי שרוצה עוגיות מתוקות יותר יוסיף עוד שתי כפות
שקית סוכר וניל
רבע כוס שמן
ביצה ( לא חייב)
חצי כוס מיץ אשכולית אדומה

אופן ההכנה:
מערבבים היטב את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים סוכר וניל ואת הסוכר ומערבבים.
מוסיפים ביצה (למי שרוצה) מערבבים. תוך כדי ערבוב מוסיפים שמן.
התערובת פירורית מעט וזה בסדר, להוסיף בהדרגה את מיץ האשכולית האדומה לערבב.
התערבות מתחילה להתגבש, זה הרגע להתחיל וללוש עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
ליצור עיגולים למעוך מעט, ולהניח על נייר אפייה בתבנית התנור.
שימו לב: העוגיות תופחות מעט אז לשמור על רווח בין העוגיות.
אפייה של רבע שעה או עד שהעוגייה מזהיבה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.
לאחר שהעוגיות מתקררות לבזוק אבקת סוכר ולאחסן בכלי אטום.
בתאבון