שידור חי :
האח הגדול שידור חי ערוץ 20 ערוץ 1 שידור חי ערוץ 10 שידור חי ערוץ 2 שידור חי
פורום האח הגדול

מתכון להכנת אומלט בנוסח ספרדי


אומלט הוא סוג של חביתה שבדרך כלל בהכנתה משתמשים גם בירקות ובמוצרי מזון אחרים כמו סוגי גבינה או נקניקים שונים. הנה מתכון קצר לאומלט טעים ומזין בנוסח ספרדי שאפשר להכין בתנור וגם לטגן במחבת.

 

המצרכים:

4 ביצים

3 פלפלים מצבעים שונים חתוכים לרצועות דקות

2 קישואים פרוסים (לא חובה)

2 תפוחי אדמה מבושלים פרוסים 

1 בצל פרוס, ניתן להשתמש גם בבצל סגול

2-3 עגבניות גדולות פרוסות

כוס וחצי של עשבי תיבול  קצוצים דק - ניתן להשתמש בפטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, רוזמרין וכו'.

1/4 שמן זית או שמן רגיל לטיגון

1/3 כוס מים

מלח ופלפל שחור

 

אופן ההכנה:

  • מערבבים את הביצים בקערה עם התבלינים המלח והפלפל יחד עם עשבי התיבול והמים. 

  • מטגנים את הפלפלים והבצל עד להזהבה.

  • בתבנית אפייה ששומנה היטב מניחים את הירקות שטוגנו, בבסיס תפוחי האדמה המבושלים ומעליהם הפלפלים והבצל, את פרוסות העגבניה מעל. ניתן לגוון עם גרגרי תירס או זיתים שחורים ללא גלעינים.

  • מעל הירקות יוצקים את תערובת הביצים . 

אופים כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות ללא טורבו. לגיוון שתי דקות לפני סיום האפייה ניתן לפזר פרורי גבינה צהובה. 

 

בתאבון!