שידור חי :
האח הגדול שידור חי ערוץ 20 ערוץ 1 שידור חי ערוץ 10 שידור חי ערוץ 2 שידור חי
פורום האח הגדול

מתכון לחומוס של לונלי פלג


השבוע הגיע פלג לבית חב"ד בסן פדרו, גואטמלה, הבטיח לעשות חומוס לחברים בבית חב"ד וכך עשה (20 קילו חומוס להמונים). על הדרך הוא גם משתף את המתכון שלו לחומוס שגם אתם תוכלו להכין.

 

 

מתכון לחומוס של פלג כהן

1 קילו גרגירי חומוס קטנים

1/2 קילו טחינה גולמית 

מלח

לימון

סודה לשתיה

 

שימו לב שהכמויות בהתאם לכמה חומוס שתרצו להכין. למנה אחת או שתיים של חומוס לא צריך יותר מ-2 עד 3 כוסות גרגירי חומוס.

 


החומוס של פלג בבית חב"ד סן פדרו

 

אופן ההכנה

משרים את הגרגירים במים לפחות 10 שעות. חשוב להקפיד להחליף את המים לפחות פעם אחת או פעמיים במהלך הזמן.

לאחר מכן נבשל את הגרגירים במים עם כפית סודה לשתיה - עד שהם רכים מאוד. אפשר להוציא אחד מדי פעם ולבדוק.

 

גרגירי החומוס רכים? מעולה. תנו להם להתקרר מעט. כעת הכניסו למעבד מזון את החומוס, הטחינה, כפית מלח ולימון סחוט. לטחון הכל וזה הכל!


לסיום הוידאו המלא, ההכנה, ההגשה וגם קצת תמונות מתצפית "האף האינדיאני" בסן פדרו גואטמלה: