שידור חי :
האח הגדול שידור חי ערוץ 20 ערוץ 1 שידור חי ערוץ 10 שידור חי ערוץ 2 שידור חי
פורום האח הגדול

סוד מתוק: מתכון לקאפקייקס


הקאפקייקס היא עוגה אישית קטנה בדרך כלל מוגשת בתוך תחתית נייר צבעוני, ניתן להגיש עם סוגי קרמים שונים וגם ללא קרם. היחוד של הקאפקייקס הוא בעצם קלות ההגשה והטרנד הרווח כיום במסיבות ובאירוח הוא להגיש קאפקייקס במגוון טעמים וזאת במקום עוגה אחת בטעם אחד. 

 

רמת קושי: קל מתכון: חלבי להכנה עם ילדים: כן קטגוריה: עוגות ועוגיות

צילום: בא לי עוגה (פייסבוק)

 

הקאפקייקס הוא מסוג העוגות שפתוחות לתוספות ז״א אם החלטתם להכניס קצת שוקולד צ'יפס או פרי יבש בתערובת,  הקאפקייקס יקבל זאת באהבה כל עוד מדובר בכמות סבירה. הבאנו מתכון בסיסי לקאפקייקס בהיר, מתכון קל להכנה במהירות שניתן להוסיף עד חצי כוס של כל תוספת שתבחרו ולשלב קרם שוקולד או קרם וניל הכל לפי טעמכם. 

 

את הקאפקייקס ניתן לאפות בתחתיות נייר גדולות או בתחתית מעוטרת העשויה מנייר קרטון 

בכל מקרה את התחתית מלאו עד מחציתה בלבד הקאפקייקס תופח במהלך האפייה. 

הכמות במתכון היא לעשר קאפקייקס גדולים, אם אתם רוצים יותר הכפילו כמויות. 

 

מצרכים לקאפקייקס:

2 ביצים

50 גרם חמאה רכה מאוד (לפרווה חצי כוס שמן) 

1.5 כוס קמח 

1 כף גדושה אבקת אפייה

כוס סוכר

חצי כוס חלב (לפרווה חצי כוס מיץ תפוז או מים)

 

צילום: בא לי עוגה (פייסבוק)

 

אופן ההכנה:

בקערה מערבלים את הביצים והחמאה מוסיפים סוכר בהדרגה, ניתן לערבל במיקסר עם וו גיטרה בהחלט אפשרי גם ערבול טוב ידני. 

בקערה נוספת מערבבים קמח ואבקת האפייה, מתחילים להוסיף בהדרגה לתערובת הביצים מידי פעם מוסיפים את הנוזל.

מערבלים היטב לתערובת אחידה, יוצקים לתחתית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות, אפייה של כ-25 דקות. זמן האפייה משתנה בין סוגי התנורים אז לשים לב. לאחר שמתקרר צפו בקרם לטעמכם.

 

טיפ: כדי לבדוק אם העוגה מוכנה יש לנעוץ סכין או שיפוד עץ במרכז העוגה, אם הסכין יוצא יבש וללא פרורים אז העוגה מוכנה.

 

בתאבון.